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Receta: Taquitos de lechuga, pavo, repollo y crema de aguacate #RetoDraGi2015
Se trata de una receta muy fácil y deliciosa.
Como todos saben, ¡estamos a dieta! Como parte del #RetoDraGi2015 te presentamos esta receta súper saludable. Son unos tacos de lechuga (sí, literalmente) donde hemos sustituido las clásicas tortillas por sus hojas, con el objetivo de eliminar los carbohidratos. De proteína, tenemos la pavo, acompañado de un slaw de repollo, yogurt y cilantro, y crema de aguacate. En fin, riquísimo.
Ingredientes súper saludables.
Ingredientes:
- 4 cucharadas de jugo de limón.
- ¼ cucharadita de comino en polvo.
- 4 onzas de pavo.
- Aceite de oliva en Spray.
- 2 hojas de lechuga.
- 3 cucharadas de yogurt griego.
- ½ cucharada de vinagre de vino tinto.
- 1 cucharada de cilantro, picadito.
- ½ taza de repollo morado, rallado.
- ¼ taza de aguacate machacado.
- Una pizca de pimienta de cayena.
Preparación:
- Sazonar el pavo con jugo de limón y comino. Reservar.
- En un tazón, mezcla la mitad del yogurt, vinagre y cilantro. Agrega el repollo y combina muy bien.
- En otro tazón, mezcla el aguacate con el resto del yogurt, la pimienta de cayena y el jugo de limón.
- En una sartén, cocina el pavo.
- ¡Arma tu taco! En las hojas de lechuga, coloca pavo, repollo y la crema de aguacate.
Esta receta es para una persona. Tiene aproximadamente 215 calorías.
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