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Archivo para República Dominicana

ADOCHEFS juramenta su nueva directiva

Con un coctel en la tienda La Enoteca de la avenida Abraham Lincoln, la  Asociación Dominicana de Chefs (ADOCHEFS) juramentó su nueva directiva y el calendario de actividades para los próximos dos años. Carlos Estévez y Diana Munné la presiden.

Esta es la nueva directiva.

Esta es la nueva directiva.

La nueva directiva de esta asociación está compuesta por Carlos Estévez como presidente, Diana Munné Vice-presidente, Marcelle Alvarez (Representante del Foro Panamericano de Asociaciones Gastronómicas) tesorera, Giancarlo Bonarelli, encargado de la célula de restaurantes, Ana Lebrón, encargada de competencias, Rosanna Ovalles  como relacionista público y Ciro Casola como presidente honorífico, quien durante siete años fue presidente de dicha Asociación.

ADOCHEFS es la asociación oficial de chefs en la República Dominicana, organización apolítica, sin fines de lucro, formada por distinguidos profesionales del arte culinario y áreas relacionadas y  tiene como objetivo principal, rescatar, incentivar, proteger, desarrollar y promocionar la Gastronomía Dominicana a nivel nacional e internacional.  Es además encargada de la certificación internacional por el Foro Panamericano de Asociaciones Gastronómicas.

Carlos Estévez.

Carlos Estévez.

Los miembros pertenecientes a ADOCHEFS son evaluados con capacitaciones ofrecidas por entidades internacionales como  The World Association of Chefs Societies (WACS). Los mismos, participan en ferias y eventos del sector nacional e internacional. En el 2013, la chef Ana Lebrón, representante de ADOCHEFS, compitió en Costa Rica en la Copa Culinaria de las Américas, obteniendo medalla de plata. Este año, un nuevo equipo se prepara para competir de nuevo en dicha copa.

El calendario de actividades a desarrollar este año es la realización de la Copa Culinaria de las Américas (versión nacional) en el evento Hostelería Food Fest 2015. En agosto, certificación de Artes Culinarias, impartido por el chef Mauricio Armendaris, desde Ecuador, en noviembre, el módulo de nutrición, en febrero de 2016  Servsafe, en abril Gerencia para restaurantes y en junio del mismo año (2016) la segunda graduación de Certificación internacional por el Foro Panamericano de Asociaciones Gastronómicas y The World Association of Chefs Societies (WACS). Educar a los jóvenes y estandarizar nuestra gastronomía con estas certificaciones es lo que nos ayuda a crecer en el sector hostelero y ayuda mundialmente a reconocernos como un turismo gastronómico.

La formación disciplinaria de cada uno de los miembros de ADOCHEFS y el arduo trabajo en equipo por el fortalecimiento de la cocina dominicana aportando cada día al país, es lo que hace que orgullosamente puedan llevar la ADOCHEFS, como slogan: “Unidos por nuestra gastronomía”.

“Stella Artois Jazz Sessions”, este 29 de mayo

El evento musical se celebrará en la Fortaleza Ozama con Penbiang Sang y Retro Jazz como atracción principal, así como la cantante Nicole Santiago y la conocida agrupación de Latin Jazz Josean Jacobo & Tumbao. Sin dudas, una excelente propuesta.

El Jazz es un género que al igual que Stella Artois es sinónimo de sofisticación y distinción.

El Jazz es un género que al igual que Stella Artois es sinónimo de sofisticación y distinción.

Cerveza Stella Artois presenta la primera edición del Stella Artois Jazz Sessions. Se trata de un espectáculo, por medio del cual el público disfrutará del jazz de manera fresca e innovadora. El evento se llevará a cabo el próximo 29 de mayo a las 7 de la noche en la Fortaleza Ozama y contará con la participación de Penbiang Sang y Retro Jazz como atracción principal, así como también de la cantante Nicole Santiago y  la agrupación de Latin Jazz Josean Jacobo & Tumbao.

Integrado por músicos de reconocida trayectoria, Retro Jazz nos trae canciones que originalmente fueron populares merengues, románticos boleros, sabrosas salsas y melancólicas bachatas, recreados de manera tal, que aunque rítmica y armónicamente son diferentes a las versiones originales, mantienen su riqueza melódica y, por supuesto, la belleza de sus letras. Retro Jazz está integrado por Nairoby Duarte (voz), Federico Méndez (guitarra), Edgar Molina (percusión), Jesús Abréu (saxofones), Alvaro Dinzey (piano y voz), Ezequiel Francisco (batería) y Pengbian Sang (bajo y dirección musical).

“Stella Artois, en búsqueda de la perfección y la belleza del arte, celebra la elegancia y calidad que emana este género musical. Con este evento la marca se propone enaltecer significativamente la música dominicana y  elevar el nivel cultural del país. El Jazz es un género que al igual que Stella Artois es sinónimo de sofisticación y distinción”, explicó Manuel Angomás, gerente de Unidad de Cervezas de Cervecería Nacional Dominicana.

Stella Artois estará desarrollando una dinámica a través de su página web http://www.stellaartoisrd.com/  y redes sociales en Facebook, Instagram y Twitter @StellaArtoisRD, para que sus consumidores amantes del jazz puedan disfrutar de esta experiencia.

Stella Artois Jazz Sessions forma parte del compromiso de Cervecería Nacional Dominicana y su marca Stella Artois de ofrecer a sus consumidores eventos y experiencias para su disfrute.

JW Marriott Santo Domingo presenta “Festival Gastronómico de Cocina Peruana”

Del 26 al 29 de mayo, el hotel JW Marriott Santo Domingo ofrecerá a los amantes de la cocina internacional una experiencia única, protagonizada por los sabores de Perú, con la puesta en marcha del “Festival Gastronómico de Cocina Peruana”.

La gastronomía peruana es una de las más apreciadas de todo el continente americano.

La gastronomía peruana es una de las más apreciadas de todo el continente americano.

El hotel JW Marriott Santo Domingo sigue presentando innovadoras propuestas para los amantes de la gastronomía. En esta ocasión, su chef Sergio Delfino y la embajada de Perú invitan a descubrir los platillos más emblemáticos de este país suramericano, de la mano del destacado chef ejecutivo Julio Ferradas (JW Marriott Lima), quien cautivará los paladares más exigentes con un menú de cinco tiempos.

“Carpaccio de pulpo al olivo”, “Langostinos en kiwicha con mermelada de rocoto”, “Ceviche”, “Causa Escabechada”, “Pescado a la Brasa” y “Seco de Asado de tira”, son algunas de las delicias pautas para la ocasión.

El festival se desarrollará en el restaurante Winston’s Grill & Patio, situado en el doceavo piso del hotel, a partir de las siete y media de la noche, cada día.

Además del exquisito menú, los comensales podrán disfrutar de una degustación de mixología y pisco, con los cocteles más representativos del país.

Para más información, los interesados pueden llamar al 809.807.1717.

El JW Marriott Hotel Santo Domingo se encuentra en la zona de Piantini (Avenida Winston Churchill #93), en el corazón del distrito.

Su ubicación ofrece vistas impresionantes junto a un equilibrio perfecto entre el ambiente de lujo y buen servicio, tanto para los viajeros de negocios como de ocio en la República Dominicana, con cómodas instalaciones para reuniones y espacio social.

“The Burger & Gin Sessions”, en hotel Dominican Fiesta

Será todos los viernes.

Será todos los viernes.

Un nuevo concepto se apodera de La Azotea, el lounge del Dominican Fiesta Hotel & Casino. Se trata de “The Burger & Gin Sessions”, iniciativa con la que la cadena hotelera busca ofrecer a todos sus clientes un espacio donde puedan reunirse con amigos y familiares a compartir después del trabajo, disfrutando de cocteles, hamburguesas, buena música y una vista espectacular de la ciudad.

La actividad, que se realizará todos los miércoles (desde las seis de la tarde hasta la media noche) ofrecerá una atractiva selección de cocteles, a base de ginebra (muy de moda en estos días), así como un menú de exóticas y atrevidas mini hamburguesas artesanales (en servicios de dos), acompañadas de papas fritas y novedosos chips.

Zarina Montalvo, Gerente de Ventas y Mercadeo del hotel Dominican Fiesta Hotel & Casino, nos contó que todos los meses tendrán una marca de ginebra invitada, para así ofrecer una mayor variedad en las bebidas. También, puntualizó que estas hamburguesas especiales para “The Burger & Gin Sessions”, prometen satisfacer los paladares más exigentes.

“Todos los miércoles el lounge La Azotea, ubicado en nuestro hotel, se llenará de entretenimiento para aquellos amantes de la vida nocturna. Cada semana tendremos una variedad de buena música, ambientada por un Dj local, siempre con el buen servicio que nos caracteriza”, expresó Zarina Montalvo.

El Hotel tiene 282 habitaciones con las comodidades más modernas, además de lujosas instalaciones para ofrecer un ambiente perfecto para el viajero más exigente. El Dominican Fiesta Hotel & Casino cuenta con todas las facilidades y servicios necesarios para una estancia inolvidable; desde su piso ejecutivo con Check Out y Check In privado, la refrescante área de la piscina, instalaciones deportivas, amplio y moderno gimnasio, restaurante y bar.

Es parte del grupo Palladium Hotel Group, una cadena española con 50 hoteles alrededor del mundo, y en República Dominicana con las propiedades Hotel Grand Palladium Punta Cana en la playa de Bávaro y el Dominican Fiesta Hotel & Casino, en la ciudad de Santo Domingo.

Regresa el Punta Cana Food & Wine Festival

El evento contará con actividades dirigidas a los entusiastas de la gastronomía y público general. Pepe Solla es uno de los invitados internacionales.

El evento contará con actividades dirigidas a los entusiastas de la gastronomía y público general. Pepe Solla es uno de los invitados internacionales.

El Punta Cana Food & Wine Festival está de vuelta, con una tercera edición que promete más madurez, nuevos atractivos y celebridades internacionales del mundo de la gastronomía. La cita está pautada para los días 29 y 30 de mayo próximo.

Esta vez, el evento tiene como objetivo promocionar la gran y diversa oferta gastronómica del destino Bávaro-Punta Cana, tanto para los visitantes como para los residentes de una zona, ya que este se ha consolidado como la zona de mayor desarrollo turístico del país.

Esta edición se llevará a cabo en Hotel Grand Iberostar y el Restaurante La Yola, ubicado en la marina de Puntacana Resort & Club, galardonado con 3 Diamantes por la American Automobile Association (AAA). Contará con la participación de figuras internacionales, como el chef español Pepe Solla, destacado con una Estrella Michelín y Tres Soles Repsol, y la participación local de los chefs de Puntacana Resort & Club, con Marco Antonio Paz  a la cabeza.

Una de las novedades más relevantes será la integración de los hoteles y restaurantes de la zona en una gran muestra gastronómica, a realizarse en Espacio Tropicana, un nuevo lugar de entretenimiento en pleno centro del destino turístico. Así, tanto los paladares más exigentes como el público en general podrán disfrutar de actividades variadas a precios asequibles.

Punta Cana Food & Wine Festival es organizado por la agencia de marketing Creato,  cuenta con el patrocinio del Ministerio de Turismo y la colaboración de la Asociación de Hoteles del Este, Puntacana Resort & Club a, de Iberostar Hoteles y Plaza San Juan Shopping Center.

Las entradas pueden adquirirse en Uepa Tickets y San Juan Shopping Center. También ofertas con alojamiento incluido pueden ser encontradas en Travel Plus.

Toda la información relativa al evento se encuentra en www.puntacanafoodandwine.com.

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