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Punta Cana Food &Wine Festival: ¡Todo listo!

Los organizadores y participantes del Punta Cana Food &Wine Festival están ultimando detalles de logística y coordinación para las diferentes actividades que se desarrollarán en el evento que inicia mañana. Estaremos bridándote la mejor cobertura a través de nuestro Instagram.

Chef Pepe Solla.

Chef Pepe Solla.

El hotel Iberostar Grand se prepara con todo su equipo directivo y colaboradores para recibir al público que asistirá al cóctel de apertura del Punta Cana Food &Wine Festival, este viernes 29 de mayo, al que asistirán personalidades de los sectores turismo, hospitalidad, restauración y gastronomía. Se contará además con destacadas figuras de los medios de comunicación y del mundo diplomático.

Luego del cóctel se realizarán dos actividades en simultáneo: la cena con el chef español Pepe Solla (1 Estrella Michelín y 3 Soles Repsol) y la Fiesta temática Ron Barceló y Cigarros La Aurora. La cena, prevista a 7 tiempos, contará con un maridaje con vinos de excelencia y Ron Barceló Imperial como digestivo. Por otro lado, los asistentes a la fiesta temática, además de música y entretenimiento, disfrutarán de bocadillos de alta cocina preparados por el equipo culinario de Iberostar Grand, en base a productos dominicanos.

Al día siguiente, sábado 30, a las doce del mediodía, el festival continuará con un almuerzo en el Restaurante La Yola, ubicado en La Marina de Puntacana Resort & Club. Allí, el equipo de cocina del complejo, liderado por el chef Marco Antonio Paz ha preparado una degustación de los platos más emblemáticos de este restaurante, distinguido con 3 diamantes de la AAA.

Por último, la organización del evento prepara todo lo necesario para el cierre con el Grand Tasting o gran degustación, que se realizará en el Barceló Bávaro Convention Center,  lugar de calidad mundial por sus  instalaciones que acogen todo tipo de eventos nacionales e internacionales. Será una magnífica ocasión para conocer una  verdadera panorámica de la gastronomía del destino y también a los chefs,  los gerentes de alimentos y bebidas y a los directivos de restaurantes.

Un menú para las madres Casa Ávila y La Mansión

Croquetas de queso de cabra de Casa Ávila.

Croquetas de queso de cabra de Casa Ávila.

Se acerca el Día de las Madres en República Dominicana, es un domingo para disfrutar en familia y recibir las mejores atenciones sin los afanes de preparar una comida en casa.

Es por esto que numerosos restaurantes de Santo Domingo tienen para este domingo 31 de mayo una alternativa para agradar a la reina de la casa y nada mejor que llevarla a un lugar con excelente ambiente y una exquisita cocina.

Así lo ofertan dos restaurantes del Piso 5 de Blue Mall: Casa Ávila y La Mansión, cada uno en su especialidad, la cocina española y el steak house, respectivamente, además de música en vivo.

En Casa Ávila la variedad incluye: paella de mariscos para dos, asopado de camarones, bacalao a la vizcaína, salmón al horno, pechuga a la cordon blue, linguini al óleo con camarones, entre otros, así como sus emblemáticas croquetas de queso de cabra, como entrada, el ceviche de mero, tiraditos de salmón y salpicón de mariscos.

Mientras que el steak house La Mansión, con más de 50 años de tradición en Latinoamérica, ofrece sus jugosos cortes de churrasco, solomillo de cerdo, vacío a la brasa de 10 onzas, filete al grill, así como sus risottos de conejo y camarones, y el salmón al grill.

El menú de las madres en Casa Ávila y La Mansión incluye: una entrada, un plato fuerte y un postre por 1,800 pesos por persona, más impuestos, así como una copa de cava de bienvenida y la oportunidad de participar en rifas de regalos de salones de belleza en “Punto y Kilos” y “East New Spa” y spa de vehículos de Auto Care.

Paella de mariscos de Casa Ávila.

Paella de mariscos de Casa Ávila.

“Stella Artois Jazz Sessions”, este 29 de mayo

El evento musical se celebrará en la Fortaleza Ozama con Penbiang Sang y Retro Jazz como atracción principal, así como la cantante Nicole Santiago y la conocida agrupación de Latin Jazz Josean Jacobo & Tumbao. Sin dudas, una excelente propuesta.

El Jazz es un género que al igual que Stella Artois es sinónimo de sofisticación y distinción.

El Jazz es un género que al igual que Stella Artois es sinónimo de sofisticación y distinción.

Cerveza Stella Artois presenta la primera edición del Stella Artois Jazz Sessions. Se trata de un espectáculo, por medio del cual el público disfrutará del jazz de manera fresca e innovadora. El evento se llevará a cabo el próximo 29 de mayo a las 7 de la noche en la Fortaleza Ozama y contará con la participación de Penbiang Sang y Retro Jazz como atracción principal, así como también de la cantante Nicole Santiago y  la agrupación de Latin Jazz Josean Jacobo & Tumbao.

Integrado por músicos de reconocida trayectoria, Retro Jazz nos trae canciones que originalmente fueron populares merengues, románticos boleros, sabrosas salsas y melancólicas bachatas, recreados de manera tal, que aunque rítmica y armónicamente son diferentes a las versiones originales, mantienen su riqueza melódica y, por supuesto, la belleza de sus letras. Retro Jazz está integrado por Nairoby Duarte (voz), Federico Méndez (guitarra), Edgar Molina (percusión), Jesús Abréu (saxofones), Alvaro Dinzey (piano y voz), Ezequiel Francisco (batería) y Pengbian Sang (bajo y dirección musical).

“Stella Artois, en búsqueda de la perfección y la belleza del arte, celebra la elegancia y calidad que emana este género musical. Con este evento la marca se propone enaltecer significativamente la música dominicana y  elevar el nivel cultural del país. El Jazz es un género que al igual que Stella Artois es sinónimo de sofisticación y distinción”, explicó Manuel Angomás, gerente de Unidad de Cervezas de Cervecería Nacional Dominicana.

Stella Artois estará desarrollando una dinámica a través de su página web http://www.stellaartoisrd.com/  y redes sociales en Facebook, Instagram y Twitter @StellaArtoisRD, para que sus consumidores amantes del jazz puedan disfrutar de esta experiencia.

Stella Artois Jazz Sessions forma parte del compromiso de Cervecería Nacional Dominicana y su marca Stella Artois de ofrecer a sus consumidores eventos y experiencias para su disfrute.

JW Marriott Santo Domingo presenta “Festival Gastronómico de Cocina Peruana”

Del 26 al 29 de mayo, el hotel JW Marriott Santo Domingo ofrecerá a los amantes de la cocina internacional una experiencia única, protagonizada por los sabores de Perú, con la puesta en marcha del “Festival Gastronómico de Cocina Peruana”.

La gastronomía peruana es una de las más apreciadas de todo el continente americano.

La gastronomía peruana es una de las más apreciadas de todo el continente americano.

El hotel JW Marriott Santo Domingo sigue presentando innovadoras propuestas para los amantes de la gastronomía. En esta ocasión, su chef Sergio Delfino y la embajada de Perú invitan a descubrir los platillos más emblemáticos de este país suramericano, de la mano del destacado chef ejecutivo Julio Ferradas (JW Marriott Lima), quien cautivará los paladares más exigentes con un menú de cinco tiempos.

“Carpaccio de pulpo al olivo”, “Langostinos en kiwicha con mermelada de rocoto”, “Ceviche”, “Causa Escabechada”, “Pescado a la Brasa” y “Seco de Asado de tira”, son algunas de las delicias pautas para la ocasión.

El festival se desarrollará en el restaurante Winston’s Grill & Patio, situado en el doceavo piso del hotel, a partir de las siete y media de la noche, cada día.

Además del exquisito menú, los comensales podrán disfrutar de una degustación de mixología y pisco, con los cocteles más representativos del país.

Para más información, los interesados pueden llamar al 809.807.1717.

El JW Marriott Hotel Santo Domingo se encuentra en la zona de Piantini (Avenida Winston Churchill #93), en el corazón del distrito.

Su ubicación ofrece vistas impresionantes junto a un equilibrio perfecto entre el ambiente de lujo y buen servicio, tanto para los viajeros de negocios como de ocio en la República Dominicana, con cómodas instalaciones para reuniones y espacio social.

@AfuegoAlto tras la mejor hamburguesa de Santo Domingo

Llega mayo y nuestros amigos de AfuegoAlto.com retoman su búsqueda de las mejores hamburguesas de Santo Domingo. Sin dudas, todo un homenaje para un platillo (gringo) de fama mundial que encanta a todos. ¿Será República Dominicana una tierra de hamburguesas?

¿Cuáles conquistarán al jurado este año?

¿Cuáles conquistarán al jurado este año?

Y así, este blog gastronómico dominicano llevará a cabo durante todo el mes un recorrido que ha denominado “Mayo Burger Tour 2015”, con el objetivo de probar, juzgar y seleccionar lo mejor de lo mejor, en cuatro categorías: Clásica, De Autor, Urbana y De la gente. Esta última, mediante una encuesta entre sus seguidores.

Ya más de 35 restaurantes han confirmado su participación en el evento. Cada establecimiento podrá presentar una hamburguesa en cada categoría.

El panel de jueces está compuesto por los chefs Leandro Pérez y Manuel Méndez, con invitados especiales, como Jacqueline Henríquez, Juancho Ortíz y Rosalía Mejía. También, se unen los blogs Sociedad Gourmet, Hablemos de Birras, Vinos y Rosas y Bocatips, así como tres “Burger Masters” (Orlando Tejada, Francis Vicioso y Víctor Baez), seguidores de AfuegoAlto.

El recorrido podrá ser seguido a través de Twitter (@AfuegoAlto) e Instagram (@AfuegoAlto). Concursos, recetas relacionadas, datos históricos y muchas sorpresas son parte de esta propuesta.

Colatte Café, con su hamburguesa “Morcilla de Burgos”; La Markesina, con la “Doble Full de To”; Shorthorn (“Bacon Cheese Clásica”) y Chef Pepper (“Forest Burger”) se ganaron los más altos honores el año pasado.

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