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Archivo para Actividades

Punta Cana Food &Wine Festival: ¡Todo listo!

Los organizadores y participantes del Punta Cana Food &Wine Festival están ultimando detalles de logística y coordinación para las diferentes actividades que se desarrollarán en el evento que inicia mañana. Estaremos bridándote la mejor cobertura a través de nuestro Instagram.

Chef Pepe Solla.

Chef Pepe Solla.

El hotel Iberostar Grand se prepara con todo su equipo directivo y colaboradores para recibir al público que asistirá al cóctel de apertura del Punta Cana Food &Wine Festival, este viernes 29 de mayo, al que asistirán personalidades de los sectores turismo, hospitalidad, restauración y gastronomía. Se contará además con destacadas figuras de los medios de comunicación y del mundo diplomático.

Luego del cóctel se realizarán dos actividades en simultáneo: la cena con el chef español Pepe Solla (1 Estrella Michelín y 3 Soles Repsol) y la Fiesta temática Ron Barceló y Cigarros La Aurora. La cena, prevista a 7 tiempos, contará con un maridaje con vinos de excelencia y Ron Barceló Imperial como digestivo. Por otro lado, los asistentes a la fiesta temática, además de música y entretenimiento, disfrutarán de bocadillos de alta cocina preparados por el equipo culinario de Iberostar Grand, en base a productos dominicanos.

Al día siguiente, sábado 30, a las doce del mediodía, el festival continuará con un almuerzo en el Restaurante La Yola, ubicado en La Marina de Puntacana Resort & Club. Allí, el equipo de cocina del complejo, liderado por el chef Marco Antonio Paz ha preparado una degustación de los platos más emblemáticos de este restaurante, distinguido con 3 diamantes de la AAA.

Por último, la organización del evento prepara todo lo necesario para el cierre con el Grand Tasting o gran degustación, que se realizará en el Barceló Bávaro Convention Center,  lugar de calidad mundial por sus  instalaciones que acogen todo tipo de eventos nacionales e internacionales. Será una magnífica ocasión para conocer una  verdadera panorámica de la gastronomía del destino y también a los chefs,  los gerentes de alimentos y bebidas y a los directivos de restaurantes.

JW Marriott Santo Domingo presenta “Festival Gastronómico de Cocina Peruana”

Del 26 al 29 de mayo, el hotel JW Marriott Santo Domingo ofrecerá a los amantes de la cocina internacional una experiencia única, protagonizada por los sabores de Perú, con la puesta en marcha del “Festival Gastronómico de Cocina Peruana”.

La gastronomía peruana es una de las más apreciadas de todo el continente americano.

La gastronomía peruana es una de las más apreciadas de todo el continente americano.

El hotel JW Marriott Santo Domingo sigue presentando innovadoras propuestas para los amantes de la gastronomía. En esta ocasión, su chef Sergio Delfino y la embajada de Perú invitan a descubrir los platillos más emblemáticos de este país suramericano, de la mano del destacado chef ejecutivo Julio Ferradas (JW Marriott Lima), quien cautivará los paladares más exigentes con un menú de cinco tiempos.

“Carpaccio de pulpo al olivo”, “Langostinos en kiwicha con mermelada de rocoto”, “Ceviche”, “Causa Escabechada”, “Pescado a la Brasa” y “Seco de Asado de tira”, son algunas de las delicias pautas para la ocasión.

El festival se desarrollará en el restaurante Winston’s Grill & Patio, situado en el doceavo piso del hotel, a partir de las siete y media de la noche, cada día.

Además del exquisito menú, los comensales podrán disfrutar de una degustación de mixología y pisco, con los cocteles más representativos del país.

Para más información, los interesados pueden llamar al 809.807.1717.

El JW Marriott Hotel Santo Domingo se encuentra en la zona de Piantini (Avenida Winston Churchill #93), en el corazón del distrito.

Su ubicación ofrece vistas impresionantes junto a un equilibrio perfecto entre el ambiente de lujo y buen servicio, tanto para los viajeros de negocios como de ocio en la República Dominicana, con cómodas instalaciones para reuniones y espacio social.

Silvia de Pou presenta nuevo “Mujer 2000”

Luego de doce años de haber lanzado el tercer tomo de sus libros de cocina, Silvia de Pou y su nieta Patricia Alexandra Castillo Pou presentaron recientemente “Mujer 2000: Dos Generaciones”, una nueva edición cargada de sabrosas y prácticas recetas.

Silvia, junto a Patricia, su nieta.

Silvia, junto a Patricia, su nieta.

Quienes amamos la cocina podemos asegurar que Silvia de Pou y sus libros de recetas son todo un clásico de la gastronomía dominicana. ¿Quién no tiene uno de sus famosos “Mujer 2000”? Y es que por años y años, este conocido personaje se ha dedicado a compartir las más sabrosas preparaciones.

Doce años después de su última colección de recetas, nos llega un nuevo tomo, que ha escrito junto a su nieta Patricia Alexandra Pou, quien es cocinera como su abuela y tiene su propio negocio de cocina: Mujer 2000 Catering.

La nueva publicación muestra una imagen más moderna, con un nuevo concepto y diagramación, incluyendo más de cuarenta fotografías de platos, retratados por su hija, la artista del lente Patricia Pou Henríquez.  Todo, coordinado por su hija mayor Alexandra Pou.

“Ha sido un libro que tuvo que esperar muchos años para poder ser lo que tanto deseaba; completamente familiar”, dijo doña Silvia, asegurando que siente satisfacción de entregarle a su público un último libro de su autoría.

“Mujer 2000: Dos generaciones” fue presentado por la chef Jaqueline Henríquez, en un acto celebrado en Galería 360, donde Patricia Alexandra qien dijo sentirse orgullosa y honrada de haber podido acompañar a su abuela en este gran proyecto.

Terminado el programa establecido para el acto, se degustaron exquisitos bocadillos elaborados por Patricia Alexandra junto a su equipo de Mujer 2000 Catering y los ponches  de Doña Silvia.  De igual forma, los presentes pudieron adquirir los primeros ejemplares del libro.

@AfuegoAlto tras la mejor hamburguesa de Santo Domingo

Llega mayo y nuestros amigos de AfuegoAlto.com retoman su búsqueda de las mejores hamburguesas de Santo Domingo. Sin dudas, todo un homenaje para un platillo (gringo) de fama mundial que encanta a todos. ¿Será República Dominicana una tierra de hamburguesas?

¿Cuáles conquistarán al jurado este año?

¿Cuáles conquistarán al jurado este año?

Y así, este blog gastronómico dominicano llevará a cabo durante todo el mes un recorrido que ha denominado “Mayo Burger Tour 2015”, con el objetivo de probar, juzgar y seleccionar lo mejor de lo mejor, en cuatro categorías: Clásica, De Autor, Urbana y De la gente. Esta última, mediante una encuesta entre sus seguidores.

Ya más de 35 restaurantes han confirmado su participación en el evento. Cada establecimiento podrá presentar una hamburguesa en cada categoría.

El panel de jueces está compuesto por los chefs Leandro Pérez y Manuel Méndez, con invitados especiales, como Jacqueline Henríquez, Juancho Ortíz y Rosalía Mejía. También, se unen los blogs Sociedad Gourmet, Hablemos de Birras, Vinos y Rosas y Bocatips, así como tres “Burger Masters” (Orlando Tejada, Francis Vicioso y Víctor Baez), seguidores de AfuegoAlto.

El recorrido podrá ser seguido a través de Twitter (@AfuegoAlto) e Instagram (@AfuegoAlto). Concursos, recetas relacionadas, datos históricos y muchas sorpresas son parte de esta propuesta.

Colatte Café, con su hamburguesa “Morcilla de Burgos”; La Markesina, con la “Doble Full de To”; Shorthorn (“Bacon Cheese Clásica”) y Chef Pepper (“Forest Burger”) se ganaron los más altos honores el año pasado.

El restaurante Marea tendrá la pelea del siglo

Es uno de los encuentros más esperados.

Es uno de los encuentros más esperados.

El restaurante de la Gustavo Mejía Ricart tendrá para los amantes del boxeo una noche de emociones este próximo sábado 2 de mayo con la transmisión simultánea de la esperada pelea en Las Vegas, Manny Pacquiao vs. Floyd Mayweather Jr.

Los que siguen al controversial Pacquiao sabrán que el boxeador de 36 años asegura no perderá la contienda.

¨Vengo bien preparado para esta pelea, mejor que nunca¨ insistiendo al llegar a la ciudad del vicio que esta ¨es una pelea de todos¨.

Con una marca de 57-5-2 y 38 triunfos por la vía nocaut, los fanáticos de este deporte ya tienen una excusa para ver la pelea fuera de casa entre amigos.

En un ambiente acogedor y entre camaderías los asistentes podrán disfrutar de sus platos y bebidas favoritas servidas por el chef de la casa.

Y para los que comienzan a prepararse antes el viernes, se hará un calentamiento desde la Terraza con el saxofonista argentino  en modo soft, Ivan De León.

Para más información de grupos y reservas los teléfonos de contacto: 809-732-2035/ 809 732-1350, nos pueden seguir en nuestras redes sociales @Marea.DR o directamente en MAREA ubicado en la calle Gustavo Mejía Ricard no. 88, Naco.

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